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四孩妈妈创业记:谢海霞用黄酒熬出的人生“甜酒酿”
2025-06-185

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本文作者:谢海霞,广东省客家商会会员,“客家女孩”黄酒品牌创始人,佛山市客都女孩文化传播有限公司董事长。


我叫谢海霞,一位来自“世界长寿之都”梅州兴宁的客家妹子,我是4个孩子的母亲,“客家女孩”黄酒品牌创始人,“客家女孩”是我的第五个孩子。我这辈子就想做好两件事:一是哺育好4个孩子,健康快乐成长成为栋梁之材;二是希望把养在客家深闺千年、滋养了上亿客家人的宝藏黄酒带出客家,让更多人喝上健康有温度的酒,滋养更多家庭,同时弘扬优秀客家文化、打造百年品牌。
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客家女人勤劳、俭朴、坚忍不拔的性格受到了世人的普遍称赞。1890年,英国人爱德尔在他的《中国访问记录》中这样写到:“客家女孩,真是我所见到的任何一族的女孩之中最值得赞叹的了。”在客家,看一个客家媳妇是否贤慧,就看她酿的黄酒好不好,甜不甜?

中国是酒的故乡,从春秋,秦汉,魏晋到唐宋元明清,酒以客观物质的存在承载了中华文明的整个历史。它是五千年中华文化物质文明和精神文明的一个缩影,中国黄酒则是世界三大古酒之一,世界发酵酒的鼻祖,源于中国.真正的中国国酿!


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客家黄酒是中国南派黄酒的代表,也称娘酒、它是全世界唯一一个以母亲命名的酒,妈妈酿的酒,养妈妈的酒,在客家,家家户户每年都会酿酒,男女老少都能喝两碗;黄酒见证着客家土地上的苦乐与美好,各种喜酒(月子酒、升学酒、完婚酒、入伙酒)、各大节日庆、祭祀、养生、招待贵宾、送礼等重要时刻……黄酒都一定要有的。

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黄酒深载着客家人从北到南的漫长迁徙,砥砺风霜的历史,也传承着中原最纯朴独特的民俗文化。是客家六大文化遗产之一,是客家人生命传承的酒,它滋养了一个多亿的客家人,一代又一代!有关黄酒与家人的故事,充满了我的童年和少年。


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我奶奶很会酿酒,记得我才6岁,奶奶酿的酒放在门角边,我闻到着酒香,偷偷地揭开酒瓮,满屋酒香捂也捂不住,一碗喝下,甜甜的,喝完脸红红的,全身暖暖的,这就是我记忆中,对黄酒永不能忘的甜美味道。


16岁,我带一壶奶奶用可乐瓶装的娘酒从客家乡村闯入城市。十四年来,我自学美容、中医、营养学,学北大EMBA,,开美容养生馆、那里接触了无数女性,我有点惊讶:她们很多都有宫寒胃寒、气血偏虚的体质。现代的女人,要同时面对职场与家庭,还有生育、生理期,我的心疼了。


我心里咯噔一下:为什么不让她们也喝黄酒呢?


因为我庆幸,自己14岁时初来例假,会痛经,奶奶就用她酿的酒给我煮鸡蛋,煮艾,很甜很好喝,吃过几次第二个月就不痛经了。我生几个孩子,都是剖腹产,产后有黄酒调理,怀孕不辛苦,产后修复快,宝宝身体健康。


很多朋友就问我,看我家庭事业都忙的不可开交,还平衡的不错,但每次见我都元气满满的,是怎么做到的?我真心感谢老祖宗留下的宝贝黄酒对我的呵护,我每次回老家都会从家里带很多黄酒出来,自个喝,也送给我身边怕冷,气血不足的的姐妹们,她们喝后都非常喜欢,感叹黄酒的甘甜醇香,喝完脸色红润,睡的很好。


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但是,她们却苦于不知道去哪里买正宗的黄酒!


念念不忘,必有回响,我始终忘不了奶奶说的:娘酒,就是妈妈酿的酒,养女人最好的酒。


我于是将美容院事业暂时搁下,动用了全部的力气,于2014年,与另三个受益黄酒的的女孩,一起创立了“客家女孩”这个黄酒品牌。我们发心要把客家黄酒带出客家,让身边更多的人都能喝上好喝、滋养、健康的黄酒,一起做一份温暖的事业!

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“客家女孩”一个朴素的品牌,一个纯朴的名字,蕴藏了客家人艰韧、勤劳、优良、顾家的客家民风,也是中原文化最纯朴的传承。我们希望把客家女人优良的品性、融入到客家女孩这款酒中,用美酒去传递客家女人的所有美好!


以酒为礼,以酒养生,在中国热闹的酒文化里,黄酒她不仅是酒,还是滋补饮品,如何才能做一壶好的黄酒呢?


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我们做调研,了解市场现状,知道女性滋补养生市场有上千亿的缺口,这给了我们更多信心。

客家人血液里都爱黄酒,但传统的客家黄酒都非常简单、平民化;土法土酿,家庭作坊多,没有严谨品质,口感甜腻、杂醇高易上头;产品形态多是大油桶、可乐瓶、土坛,有人拿到担心喝了不安全、拿不出台面、送不出手,很多人认知客家黄酒只是煲汤黄酒,等痛点.


我有幸曾与中国酒协葡萄酒协会长李唐教授交流,他告诉我说:客家黄酒是大宝藏,它的文化底蕴、营养价值,健康价值远远超过茅台,是被市场严重低估的酒类,非常值得好好去挖掘、发扬光大。这时心底有种能量告诉我,我要振兴黄酒行业,要做最好的客黄酒,就这样,我一头扎进酒缸探索了11年。


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11年来,我们在酒的品质、酒文化、酒膳食、酒营养、酒包装都用心钻研。

11年来,客家女孩坚守匠心,坚持用“六好”的标准来酿的每一款黄酒。

六好,包括:好环境、好师傅、好水、好米、好曲、好工艺。

好环境,我们的酿酒工地座落于广东梅州4A级风景水源保护生产园区。

好师傅,我们的酿酒师杨庆标先生是古法火炙黄酒非遗传??人和仲恺食品学院生物发酵博士后成教授,大家喝的客家女孩每一瓶酒都是大师和专家酿的酒。


做好黄酒要有好水,好米,好曲,客家女孩的黄酒选用了古井活水、客都梅州长寿乡富硒土壤的黑白糙糯米,古法秘方小曲混搭精制红曲.


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在工艺方面,我们用古法+现代科技相结合,严守17道酿酒工艺,传承古法让酒回归最初的纯真,科技结合让每瓶酒都始终品质优良,口感甘醇稳定。

我们一直在传承中创新,我们携手仲恺食品学院院长成博士团队一起,成立了广东客家黄酒研究中心,历时三年的反复研发,100多次调试,1000多人次品鉴。创新研发出米果微醺黄酒,突破传统黄酒过甜、过腻、浑浊、易上头、难保存等痛点。获得专业品酒师一致好评,我给它定义:新派客家黄酒


配料表非常干净:0加糖、0香精、0色素、0防腐剂、0琼脂,每一口都是天然纯正的味道!一推上市场,市场反响热烈,复购高达84%,很多客家乡亲都竖起大拇指,这是我喝过最好喝的客家黄酒,既有糯米的醇香又有水果的清香,酸甜平衡、酒性温和、清爽不上头,喝完好舒服!黄酒与水果一起发酵的微醺酒更适合中国人的体质!


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新派黄酒现在推出三个口味:青梅黄酒(青梅竹马)、红枣枸杞黄酒(红颜知己),金柚黄酒(金柚良缘),客户反馈,一款比一款诱惑,品完都想带回家。


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市场的好反馈让我有了勇气今年在深圳最有活力的南山开了分公司,一来深圳,众贵人聚集加持,海霞何德何能……


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11年的心血,多人认识也认可了客家女孩这个黄酒品牌,很多同行人纷纷过来交流学习,我们连续三年“中国质量先锋上榜品牌”,这是黄酒行业唯一代表质量的最高标准。我们也获得了很多中医专家认可推荐、著名中医陈允斌、梁冬、文小叔、羊爸爸都是我们多年合作伙伴,同时入选第30届、31届世界客属恳亲大会指定用酒、指定礼品、世界客商大会选用礼品等,红枣枸杞酒获得最受消费者喜爱粤樽奖等殊荣;我们还签约了500+合作伙伴,运营了10万+精准客户……

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成绩的背后也遇到了无数挫折,创业品牌之路漫漫,在泪水汗水笑声中走过了11年,经历了卖房、卖铺、贷款、试错、踩坑、被骗,希望中又失望,失望后又迎来惊喜,不断收获成长,11年创业路,10天10夜也道不完,用8个字总结是:创业很苦,坚持很酷!,让黄酒走出客家,走进中国、走向世界,让更多人喝上真正的健康微醺酒!


特别感动的是一路走来,遇见太多太多的贵人、良师益友,是我前行的动力,心里铭记感恩,他们都无私的给予海霞支持,给予客家女孩加持赋能,让我们在前行的路上越挫越勇,也更加坚定我们的初心,要做客家黄酒的典范,传承弘扬客家文化,做有文化有温度的娘酒品牌,我发愿,精于酒道,终于此生,为振兴客家娘酒而奋斗终生!


最后,以一首诗和娘酒一起敬大家:

滴滴香醇客家酿,

杯杯炙热暖心房。

客家女孩好佳饮,

传承黄酒把名扬。

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