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鼎和盛集团：广东省客家商会监事单位
为全面展示宝安民营企业积极投身“百县千镇万村高质量发展工程”风采，深圳市宝安区工商业联合会微信公众号开设《宝商赋能“百千万工程”》专栏，宣传宝安民营企业在实现自身发展的同时，以实际行动助力“百千万工程”三年初见成效的做法、先进典型。本期介绍的是鼎和盛集团。
全链条管理模式——
从农产品种植到餐饮服务的闭环体系
鼎和盛集团依托智慧化、标准化、规模化的运营理念，打造了“农业基地+中央厨房+餐饮终端+食育服务”的全产业链模式，实现农产品从种植采购到餐饮消费的无缝衔接，确保食品安全、品质可控与效益最大化。
集团在广州增城、深圳石岩、惠州南昆山、河源紫金、梅州丰顺，以及云南开远、广西南宁等地省外合作基地，建立种植养殖基地，制定统一生产标准，实现源头品控。集团已投资建设现代化中央厨房及冷链物流体系，配备自动化分拣、智能仓储和全程温控系统，通过大数据平台动态调配库存，实现从采收、加工到配送的72小时闭环周转，减少中间环节成本，食材利用率达95%以上。在餐饮服务上，推行“标准化菜单+区域化定制”模式，搭建智慧食堂管理系统，应用AI营养分析、无人结算等技术，提升运营效率30%，减少食品浪费。
深化农业产业布局
赋能“百千万工程”
近年来，鼎和盛集团持续深化农业产业布局，重点打造特色种植、生态养殖和农旅融合三大板块。在广东省紫金县、丰顺县等地，集团规模化种植紫金香米、低升糖大米、“救心菜”等高附加值特色农产品，种植面积突破3万亩；同时在广西大化、都安等地区创新发展肉牛规模化养殖及野生葡萄酒特色产业，构建“种养结合、农旅互促”的现代农业产业体系。通过“公司+基地+农户”的联农带农模式，项目累计带动超2000户农户增收，累计带动就业300余人，既保障原料供应稳定性，又带动农户增收，实现了经济效益与社会效益的双赢。
鼎和盛集团在河源市紫金县战略布局，投资成立广东省美丽乡村农业发展有限公司，重点打造现代化农业产业示范项目。该项目建成2000亩高标准水稻种植示范基地，配套建设3000平方米智能化稻谷加工中心，形成“种植-加工-销售”一体化产业链。项目投产后年产值突破2000万元，直接创造就业岗位500余个，区域农业产值提升35%，成为当地农业现代化转型升级的标杆项目，为乡村振兴注入强劲动能。
接下来，鼎和盛计划投资2亿元，在梅州丰顺打造一座集现代农业、智能加工、绿色物流于一体的标杆性产业平台，项目投产后预计年销售额2亿元，预计提供500个就业岗位，带动当地税收1800万元。